氨基酸是構成蛋白質的基本物質，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基酸在人體內通過代謝在人體內主要有如下作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

測試對象：食品類蛋白質氨基酸成分  發酵液氨基酸成分營養液氨基酸成分蠶絲氨基酸成分等

測試項目：16~18~22種游離氨基酸/水解氨基酸含量分析、蛋白質含量的測定、天然生物碳鑒別化工合成

測試方案及依據：

FZ/T 50018-2013 蛋白粘膠纖維蛋白質含量試驗方法

FZ/T 54028-2010 蛋白質粘膠短纖維

FZ/T 54029-2010 蛋白質粘膠長絲

GB/T 7573-2009紡織品 水萃取液pH值的測定

GB/T 2912.1-2009紡織品 甲醛的測定 第1部分：游離和水解的甲醛（水萃取法）（水萃取法,檢出限：20）

FZ/T 40006-2018蠶絲含油率試驗方法

FZ/T 01057.1~4-2007紡織纖維鑒別試驗方法--- 桑蠶絲（長絲綿）

GB/T 24252-2019蠶絲被（附錄E 蠶絲增重鑒別：衍生液相色譜色測定氨基酸、鑒別指標總氨基酸大于等于95%或絲氨酸+丙氨酸+甘氨酸+酪氨酸之和不低于77）

FZ/T 01137-2016紡織品 熒光增白劑的測定/SN/T 4490-2016進出口紡織品 熒光增白劑的測定

常見蠶絲類紡織品檢驗標準：

FZ/T 42014-2014桑蠶絲/羊毛混紡絹絲

FZ/T 42015-2015桑蠶絲/棉混紡絹絲

FZ/T 01048-1997蠶絲/羊絨混紡產品混紡比的測定（作廢參考）

FZ/T 41005-2017蠶絲綿

GB T 9127-2017 柞蠶絲織物

特征指標依據：

FZ/T 40005-2009 桑/柞產品中桑蠶絲含量的測定 化學法

FZ/T 01112-2012 紡織品 定量化學分析 蠶絲與羊毛或和羊絨的混合物(甲酸/氯化鋅法)

GB T 2910.18-2009 紡織品 定量化學分析 第18部分：蠶絲與羊毛或其他動物毛纖維的混合物（硫酸法）

GB/T 2910.4-2009紡織品 定量化學分析 第4部分：某些蛋白質纖維與某些其他纖維的混合物(次氯酸鹽法)

FZ T 01057.1~9-2007 紡織纖維鑒別試驗方法 第1部分 通用說明標準（定性）

T/CAFFCI 16-2018化妝品用原料 水解蠶絲（水解蠶絲粉末，蠶絲多肽活性物/茚三酮顯色反應與氮含量大于等于7）

T/CTES 1038-2021可水洗蠶絲制品

生物學依據：

DNA基因片斷對照分析

常見氨基酸自動分析儀18種氨基酸成分主要包含那些？