產品描述
什么是生物胺?
生物胺(biogenic amine,BA)是一類具有生物活性、含氨基的低分子質量有機化合物的總稱。。大多數食品中都含有生物胺,這些生物胺主要由微生物氨基酸脫羧酶作用于氨基酸脫羧而生成。適量生物胺可促進人體的正常生理活動,而過量攝入會產生不良反應。
檢測對象:各種食品(魚肉蛋類、植食性食品等)
檢測項目及標準:GB16631 、5009.208等
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