

產品描述
檢測標準:工業冰乙酸
檢測標準及項目:
| 丙酸 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 乙酸 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 乙醛 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 外觀 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 水分 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 甲酸 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 色度 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 蒸發殘渣 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 鐵 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
| 高錳酸鉀時間 | 工業用冰乙酸GB/T 1628-2020 |
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中弱酸性且腐蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物較適生長所需的pH。乙酸是我國應用較早、使用較多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以純天然營養保健品制成的飲料稱為第三代呈味飲料。
相關標準:
GB 1886.10-2015食品安全國家標準 食品添加劑 冰乙酸(又名冰醋酸)
GB/T 22099-2008釀造醋酸與合成醋酸的鑒定方法
GB/T 676-2007化學試劑 乙酸(冰醋酸)
YC/T 275-2008卷煙紙中檸檬酸根離子、磷酸根離子和醋酸根離子的測定 離子色譜法
GB/T 12717-2007工業用乙酸酯類試驗方法
GB/T 10668-2000工業乙酸酐
等
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